[求助]问各位专家现在酸奶里添加哪个牌子的变性淀粉比较多 - 食品添加剂论坛

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发送短消息 UID 191893 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 mengzq 组别新手上路帖子5 积分48 威望37 性别注册时间2006-07-18	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-07-18 09:56 \|显示全部罗盖特现在有新出的淀粉了，专门用在酸奶里面。国内某乳品巨头在大批量的使用啊！
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发送短消息 UID 191893 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 mengzq 组别新手上路帖子5 积分48 威望37 性别注册时间2006-07-18	2^# 字体大小: t T 发表于 2006-07-19 09:29 \|显示全部据我所知，一般象蒙牛好像是加0.4％的淀粉。凝固型的就不用单独加淀粉了吧，一般的稳定剂里都会有淀粉的。


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