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发表于 2006-12-24 21:42 |显示全部

以下是引用ylhubert在2004-9-2 10:55:00的发言：
王璋翻译的一本<食品化学>书不错,可以保存起来作参考书!有兴趣
我们学食品化学用的就是王璋的这本书,谢笔君的食品化学也很不错啊