求助：生产条件较恶劣的情况下，哪些防腐保鲜剂对酱腌菜使用效果比较好？ - 食品研发论坛

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发送短消息 UID 220363 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 caiweisengd 组别新手上路帖子7 积分38 威望45 性别注册时间2007-08-18	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-08-18 10:26 \|显示全部 *以下是引用zongcai168在2005-10-11 15:23:00的发言：* 酱淹菜一般用脱氢醋酸钠较好好象脱氢醋酸钠在国外有几十年使用历史，我国也已批准作用。但由于它很快被人体吸收，在尿中排泄慢，因而不宜作防腐剂国内外已逐步被安全性高的山梨酸(或其盐)所代替。
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发送短消息 UID 220363 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 caiweisengd 组别新手上路帖子7 积分38 威望45 性别注册时间2007-08-18	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-08-18 10:34 \|显示全部哈哈我也在尝试这些复合的防腐剂的实验呢等我的好消息吧呵呵![em01][em01]


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