[求助]瓶装水霉菌检验 [复制链接]

臭氧的半衰期很短，你们放置5-24小时再化验，虽然对化验结果影响不大，但最好还是放置24小时后化验，这样的结果比较客观。

我遇到过的情况正好和你相反，24小时内的成品没有细菌，但3-5天后有细菌增长现象。

你们无菌室的灭菌是如何进行的？

我指的是化验室的无菌间。

生产中有时出现的质量问题可能是偶然因素造成的，你可以试着抽取不同生产时间的水样进行化验；另外，如果不是每天生产，灌装环境的灭菌也是很重要的。

你工作很认真。

既然没有超标，说明你们的产品合格，生产工艺合理，没有必要非得找到一个最后的答案吧？

一些人为的偶然因素造成的质量问题，是不容易追查的。

以上观点仅供参考，能否告诉我你们的品牌，你们的产品质量一定很好。

[此贴子已经被作者于2007-10-5 14:02:29编辑过]

GB19298-2003规定的是小于10。

连线生产一般只是用臭氧水对瓶子进行冲洗、消毒，虽然你们是连线灌装，但不可能没有预存空瓶，从空气中霉菌对瓶子的污染找一下原因，做一个落菌实验。

霉菌的孢子比较难杀灭，你们的臭氧浓度是多少？

我考虑过检验的因素，但因为都被你排除了，所以我认为检验的问题应该不大。如果说影响，也就是化验室无菌间的杀菌。

你们是生产纯净水还是矿泉水？你说的臭氧浓度是灌装口还是混合塔？如果是纯净水，混合塔臭氧浓度在0.5左右比较合适。

成品的臭氧浓度在0.2-0.4还可以。

化验室无菌间和缓冲间的紫外线灯因为有使用期限，需要定期更换。

化验室无菌间最好定期进行一次彻底的灭菌。

不知你们公司是否通过9000认证，你可以通过纠正措施/预防措施实施表格的形式形成质量报告。

QS里面同类的表格也可以。这样按照质量管理体系的要求解决问题，比较正规一些，你们领导那也能通过。

一般来说，臭氧浓度在0.5ppm左右，5分钟可以全部杀死水中的微生物。你的想法实现的可能是在生产过程杀菌不彻底，水灌装后臭氧持续在瓶中杀菌。我认为这种可能性有，但比较小。

臭氧在水中分解的很快，分解产物为氧气，反而有利于霉菌的生长。

我建议你们的成品检测最好在放置24小时以后，其实放置时间越长，如果检测合格的话，说明产品质量稳定性越好。

因为臭氧的持续性杀菌时间很短，分解后就完全失去了杀菌能力。如果生产中杀菌不彻底，那么随着时间的增长，细菌也会生长繁殖。

我认为，瓶装和桶装水，最好放置3天再做检验，这样的检验结果才代表产品的真实质量状况。