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发表于 2007-12-08 16:28 |显示全部

我给大家完整的 配方

    牛油250克、菜油100克、郸县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒23克、干辣椒30
克、醛糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面
2_50克、鲜汤(熬制的大骨汤或鸡汤)1500克。