跪求....為什么黃豆炸不脆``orz - 面制品论坛

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发送短消息 UID 230258 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 jiangzk123 组别金牌会员帖子125 积分923 威望798 性别注册时间2007-12-24	1^# 字体大小: t T 发表于 2008-11-10 08:04 \|显示全部呵呵　你要学学人家炸蚕豆的　他们一般都加磷酸盐浸泡　炸出的产品酥脆感好。当然要加食品级的磷酸盐。
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发送短消息 UID 230258 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 jiangzk123 组别金牌会员帖子125 积分923 威望798 性别注册时间2007-12-24	2^# 字体大小: t T 发表于 2008-11-15 11:36 \|显示全部这个就不太清楚　你要在市场上找了。应该有专用的复合磷酸盐


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