求助啊--玉米饮料颜色发暗 [复制链接]

你用的着色剂是B-胡萝卜素，这个东西在121度，20分钟的灭菌条件下肯定会褐变。

另B-胡萝卜素属于拟天然色素，出口或奥运期间可能会有问题

推荐使用我公司的栀子黄色素。属于纯天然食用色素，提取自植物栀子果实，日韩常用于糕点、饮料的着色。另高温条件下不会变色。

如有需要请与我联系。

QQ:24198994

MAIL: @YNRAINBOW.CN">X@YNRAINBOW.CN