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发表于 2009-06-02 15:59 |显示全部

这个问题有很多原因，我说几个常见的你查一下：

1、原料肉带冻腌制

2、干燥时间和温度72度30分钟

3、散热至中心温度15度

4、辅料，蛋白粉和淀粉的量在计算一下。最好用哈高科的