GB2760-2007里对磷酸三钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠有最大使用量的限定，可是没有残留限量的规定。磷酸三钠在食品中最大使用量为3.0g/kg，六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠在食品中最大使用量均为5.0g/kg。
根据GB2760-2007里附录A，食品添加剂的使用规定A.3：
表A.1、表A.2列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。焦磷酸钠是水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂，磷酸三钠是水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂，六偏磷酸钠是水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂，三聚磷酸钠是水分保持剂。
因此有两种推断，如果这几种磷酸盐属于同一功能食品添加剂，那么各种磷酸盐分别占最大使用量的比例之和不能超过1。各种磷酸盐最大使用量都不超过5g/kg。所以可以推断出复合磷酸盐检出值肯定不能超过5g/kg。
如果这几种磷酸盐不属于同一功能食品添加剂，那么现在食品安全标准对复合磷酸盐是没有限量值的。因为质检部门测出来的是复合磷酸盐，而不是具体哪一种磷酸盐。
