吃那种食用油更有益健康 [复制链接]

小麦胚芽油源自小麦的生命之源小麦胚芽，每公斤小麦胚芽油取自10吨小麦的精华，所以夺得“油中钻石”的美称。小麦胚芽油中富含天然VE、植物甾醇、不饱和脂肪酸等营养成分，VE具有抗氧化、保持心脏动脉管状活力和延缓衰老之功效，能促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，改善肌肤弹性等作用；小麦胚芽油中80%以上是不饱和脂肪酸，其中50-60%位亚油酸，富含二十八烷醇等生理活性成分，具有美容保健等功能。

核桃油具有独特的滋补、营养、保健作用。药典（本草纲目）、（食品多法精华）中指出：核桃具有滋补脾肾，保肝明目，益精血补肝肾，强筋壮骨，润肠通便，黑发须，延年益寿，增强智力，促进生长发育之功效，核桃油营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。

亚麻籽油含不饱和脂肪酸90%以上，其中α-亚麻酸占50%以上，α-亚麻酸是人体必须但不能合成的脂肪酸，属于Ω-3脂肪酸。科学研究证明：α-亚麻酸有着很高的保健价值，具有提高记忆力、保护视力、控制血压、改善睡眠、预防心梗和脑栓塞、降低血脂及促进胰岛素分泌等多重功效。如果长期缺乏就会影响机体免疫力、视力、脑功能以及伤口愈合和心脑血管的健康。鲲牌亚麻籽油采用亚临界低温萃取技术生产，有效的保留了物料里的活性成分。

杏仁油的主要营养成分为油酸、亚油酸和亚麻酸含量总和为95%以上，其中的不饱和脂肪酸具有软化血管，防治动脉硬化的功效从而降低高血压、高血脂及心脑血管疾病的发生。此外还含有维生素E，其中以α生育酚和g生育酚为主，并且杏仁油中还含有VA1，VB2，VB5，VE及锰、铁、磷、硒等微量元素，具有润肺、健胃、补充体力的作用，其中的有效成分是天然的抗癌活性物质。