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方便面的诞生也将调味制品的发展推上了一个高峰,国内的市场现在还是走的低级阶段,
有方便面厂干过的兄弟吗,站出来,
方便汤料早就有了!
方便菜的市场前景广阔,人是越来越懒了,谁都想吃美味又方便的菜!
只是复合调味料的开发技术含量比较高!口味是关键!
[此贴子已经被作者于2005-2-2 14:58:29编辑过]
我没有干过。可是汤料是可以制作的。
5楼的说到了重点,现在复合调味品开发的主要问题就是这个啊。市场上的方便料都采用的是西式的做法,都是即冲型不耐煮的。冲个方便汤还可以,要煮菜就不行了,香味全没了 !而且各地的口味还都不一样!
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,应该是很有市场的!