1《果蔬汁HACCP体系建立与实施》 (国家认监委编著)
2《罐头食品HACCP体系建立与实施》 (国家认监委编著)
3《速冻方便食品HACCP体系建立与实施》 (国家认监委编著)
4《速冻蔬菜HACCP体系建立与实施》 (国家认监委编著)
5《肉及肉制品HACCP体系建立与实施》 (国家认监委编著)
6《水产品HACCP体系建立与实施》 (国家认监委编著)
7《HACCP体系建立与实施论文集》 (国家认监委编著)
8《果蔬汁HACCP教程与应用指南》 (美国果蔬汁HACCP联盟编写;FDA认可)
9《食品安全控制与卫生注册评审》 (国家认监委编著)
10《罐头食品生产加工与安全性管理》(国家质检总局食品安全局)
11《SCP食品生产加工中卫生控制程序》 (即SSOP,山东出入境检验检疫局译)
12《食品安全管理体系审核员培训教程》 (CNAT编著)
13《美国生物恐怖应对法案与食品饲料反恐法规》(国家认监委编译)
14《中国农产品和食品检测机构名录》 (国家认监委编译)
15《国境口岸从业人员卫生知识培训手册》
16《世界各国食品标签图解》
17《中华人民共和国认证认可条例》中英文对照
18输加蔬菜罐头备忘录实施培训教材(共计5册)
19《美国食品、药品、化妆品及肉、禽、蛋卫生法规汇编》 (国家认监委编译)
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