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这个设想在市场上有没有出路啊?
要想达到这种效果还是不难的,果胶和琼脂你可以试试,它们的悬浮作用比较好
最近一两年冒出一些隐形粒粒的饮料,它折光和水一样,也就是说在水里看上去是透明的,不仔细看是看不见有东东在水里.技术很简单/P>
1. 使用质量较好的海藻酸钠和钙络合,能达到这个效果.
2.使用海南椰果.
3.使用美国产的一种胶,在中国(上海和广州)有销售,该胶效果极好.
许多公司销售悬浮稳定剂
用0.13%琼脂 0.05%黄原胶,效果不错
你这配方有一定的悬浮效果,但有如下缺点:
1.溶液粘度大,口感不爽滑;
2.溶液透明度差,外观质量不甚美观;
3.里面因为含有琼脂成分,在冷却方法不恰当时(比如玻璃瓶罐装时),容易导致瓶底结块.是琼脂低温凝结的原因.另含琼脂成分的产品,持香性不是很理想.