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哪位大虾知道影响香精色泽和风味的原因及机理,是否对品质有影响?
香精的成分有哪些,有酒精吧!以茉莉香精为例,它很容易变色,还有产气,解释一下,谢谢!
是的!
非常感谢!
变色是因为氧化,那氧化的是什么呢,产物是否对人体有害!
产气是否与微生物有关吗,如大肠杆菌?谢谢!
顺便问一下 谁知道关于香精的论坛没有,不是那种搞销售的.