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卡拉胶易析水,在酸性下更易降解,单用肯定不行.罗望子胶没试过,不清楚,看资料觉得可以试,普通还是用果胶较多,国产的质量达不到要求的话就试用进口的,例如degussa ,cp kelco这些大牌子,质量可靠.
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