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各位大侠帮帮忙/p>
新鲜即食米粉,工艺/font>
大米→清洗→浸泡→磨浆→压皮→蒸熟→切条→风干冷却→包装(一般复合膜)
南方天气热,不到24小时就有发酸的现象了,使用什么保鲜剂可以达到24小时常温保存不变质呢?或
者说工艺和管理上怎么控制微生物可以使达到要求呢?
谢谢!