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哪位大侠了解魔芋胶或魔芋粉在肉制品中的应用方法及在肉制品中的作用机理?
我们公司的产品有肉丸类,和肉块类,主要以禽肉类为主!
比较急,请大家帮忙!谢谢!
应用方法基本上同卡拉胶。用量一般没有限制。
我也希望要一份资料!!1
有用魔芋胶的吗,我有,需要Q我343215264