人参葡萄酒的保健功能 [复制链接]

葡萄酒能解除“应激”：越来越多的研究和证据表明，“应激”是危害现代人类健康的祸根。“应激”是心理学和生理学名词，是指任何可以扰乱机体功能的紧张因素和干扰因素。有研究证实，应激是导致人体内产生氧自由基的主要原因。
　　近些年的研究发现，经常性地适量饮酒，尤其是长期适量饮用葡萄酒，是解除应激的一种有效方法。有报告认为饮酒能使应激呼应而生成的儿茶酚胺的生成量减少，从而可以从应激状态中释放出来，因为应激是人体氧自由基增加的最大原因，通过饮酒来抑制和解除应激，从而使人保持身心健康。
　　酒有提神补气，舒筋活血的功效。尤其是老年人精力衰疲，适度饮酒能加速血液循环，促进新陈代谢，增强消化和免疫力，起到延年益寿的作用。而最新的科学研究则认为：饮酒，尤其是饮用葡萄酒的一个很重要的保健效果在于解除应激。
　　葡萄酒抗衰老作用：人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的侵袭，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基因。
　　活性氧基因通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。目前，人们的各种疾病约89%起因于活性氧基因。心脏病、脑溢血以及帕金森病症、痛风、风湿病文章来源华夏酒报、白内障和其它视觉障碍，风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。研究人员发现，葡萄酒尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和多酚类化合物具有活性氧消除功能。