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对验证程序修改的建议:
4.1HACCP计划的确认
包括:人员-内容-方法-频次
4.2CCP的验证
包括:仪器设备的校准-CCP记录的审查-过程工序的监测-针对性的取样检测
4.3HACCP体系的验证
包括:终产品检测-内审-外部审核
以上,妥否?请大家批评,谢谢
谢谢楼主分享!
tjh19700911
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