我最近在做面包粉鳕鱼样品，关于怎么制作这个面包粉鳕鱼，我想请大家多提出一些意见和建议，在此GLYDER谢谢了！~~
我们跟美国客户是这样来构想产品制作流程的：利用给他们做鱼片切段等产品的碎肉，来加工成梭型或者接近梭型的组合鱼片，冷冻为一体（用两到三枚碎肉）。然后包装，由美国客户自己裹面包粉。我的问题是这样的：怎么才能够使这个梭型组合鱼片能大批量的投入生产、并且规格要稳定，用什么样子的模具能做到这一步？我的方法是先让技术员用手工制作成型，但是这个方案失败了，因为不但效果不好，而且碎肉需要挑选，费时费力。后来改进成用单一模具来做，也是需要来挑选，效果比原来手工的好一点，但是还是不能满足大批量生产的需要，因为现在加工的是技术员，将来工人做的时候效果远远不如现在。
好象不少公司都在做这个面包粉系列产品，希望有经验的朋友能多提宝贵意见，谢谢了！~~
