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[请教]什么是豆奶的二次杀菌? [复制链接]

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1.豆奶生产中的二次杀菌,是什么意思,具体流程和工艺是怎样的?

2.这种杀菌工艺目前处于什么地位,是否有更先进的工艺?

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就是灌装到容器内后再进行一次灭菌,主要是瓶装的会用到这种工艺,这种进行两次杀菌的方式会使营养损失更大
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