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求教：鲜竹笋如何保鲜 [复制链接]

gedw123
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t T
发表于 2007-06-28 09:25 |只看楼主
请问鲜竹笋是加的什么保鲜液再抽成真空包装后使其保鲜的？？
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gedw123
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t T
发表于 2007-07-19 09:27 |只看楼主

怎么没人告诉我呀？
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klz
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t T
发表于 2007-07-22 17:51 |只看该用户

先是杀青,再加葆鲜真空包装的啊.
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食品我喜欢
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t T
发表于 2007-08-02 13:33 |只看该用户

需要加防腐剂，与护色剂，我可以帮忙，我的电话13771082370
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liweitong
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t T
发表于 2008-01-08 15:39 |只看该用户

这个保鲜液的配方很复杂的，建议你还是好好调查以下吧！

因为我们公司使用的竹笋就是加过保鲜液的
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zhouwy05
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t T
发表于 2008-01-10 09:58 |只看该用户

gedw123:  你好

　　真空包装后高温灭菌,可以解决此问题.

[em01]
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