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在成型前,将馅料放进真空搅拌机中搅拌5分钟,成品中的气孔少。
汉堡没馅料的.全面团求解决暗泡问题.
呵呵,打面的时候里面的空气排出不够,或醒发的时候有水汽滴落在上面,原因挺多的。有兴趣+我QQ详细探讨!41024345