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英国专家发现液态氢是制冰淇淋“完美”原料 [复制链接]

violet
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violet

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  • 2004-06-06
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t T
发表于 2004-10-18 13:20 |只看楼主
                                 英国专家发现液态氢是制冰淇淋“完美”原料


  
    英国布里斯托尔大学的专家们发现，尽管液态氢听起来并不另人垂涎，但实际上却是冰淇淋的“最完美”原料。

　　科学家今天把他们简单的冰淇淋配方提交给冰淇淋制作科学学会：水、糖、黄油脂肪以及液态氢。他们解释说，液态氢能迅速冷却奶油混合物，并使冰晶体、脂肪颗粒以及泡沫保持原来的风味。

　　当冰淇淋被冷冻过长之后，含奶油的冰淇淋的冰晶体就会膨胀，影响它原来的口感和味道。而使用液态氢就不会有这个问题
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我靠着那加给我力量的，凡事都能做。
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蓝竹
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t T
发表于 2004-12-24 13:25 |只看该用户

价位应该很高吧？
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可乐风
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t T
发表于 2005-03-21 13:16 |只看该用户

好消息

期待中！
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verygood
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  • 2006-03-24
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t T
发表于 2006-07-07 19:07 |只看该用户

不知这样的冰淇淋价格有多高！
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