[下载]酱肉和肉干肉脯卫生标准、制作技术和检验规程。 [复制链接]

DB37/T 1098-2008 酱牛肉通用技术条件     

GB/T 23969-2009 肉干 规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。适用于以3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。

DB37/T 763-2007 香酥牛肉干     

DB63/678-2007 牦牛肉干     

SN 0412-1995 出口牛肉干检验规程 规定了出口牛肉干的技术要求和检验方法。适用于鲜牛肉经切块、预煮、切片(粒)、调料、烘干而制成的牛肉干(片、粒)的检验。

SB/T 10282-2007 肉干 规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、产品检测和标志、包装、运输、贮存。适用于肉干产品的生产和销售。

GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准     

SB/T 10283-2007 肉脯 规定了肉脯的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。适用于肉脯的生产和销售。