随着调味品市场的发展，营养化、功能化、复合化、方便化、高档化的调味品已向传统调味品发起了新的挑战。传统调味品现已不能满足人们味蕾需求，现以传统调味品、发酵调味品添加肉类、菌类、蔬菜类等营养成分的新型调味品正在走向市场，走向人们的餐桌。
由天津调味品协会、天津三祥食品酿造有限公司联研发发的营养、功能与一体的新型调味品“高钙鲜香骨肉酱”现已投放市场。该产品以“高钙、营养、鲜香”为亮点得到了调味品与肉类行业专家的高度认可，对市场的发展前途给予很高的期望。
该“高钙鲜香骨肉酱”迎合了人们的生理、心理需求，营养化、功能化、复合化、方便化、高档化与调味品市场的发展吻合。产品是以新鲜全鸡为主要原料，经高温高压软化、灭菌，美拉德反应、呈香，味觉调理熟化、均质，经正交试验确定最佳工艺配方，既有骨的营养，又有肉的口感。提高了制品的营养价值，改善了传统调味品的口感与风味。
“高钙鲜香骨肉酱”营养价值高，能防止各种营养缺乏症，被食品和营养学家们誉为“21世纪新型食品”。
鲜骨所含营养非常丰富，其蛋白质和脂肪含量与肉类相似，骨骼中的蛋白质90％为胶原、骨胶原及软骨素，有加强皮层细胞代谢和防止衰老的作用。骨中含有构成蛋白质的所有氨基酸，人体必须的氨基酸都被测出，且氨基酸比例均衡，必需氨基酸水平高，属于优质蛋白，可见骨蛋白是较为全价的可溶性蛋白质，生物学效价高。骨头脂肪酸中含有人体唯一最重要的必需脂肪酸(即亚油酸)和其它多种脂肪酸，可作为优质食用油。鲜骨中还含有大量的钙磷盐、生物活性物质、镁、钠、铁、锌、钾、氟盐、柠檬酸盐和VA、VD、VB1、VB2、VB12等许多人体必需的维生素，且含量比例与人体所需极其接近，易于被人体吸收和利用。此外骨髓中还有大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等。另外，骨骼中钙磷含量高，分别为19.3％和9.39％，钙磷比例近似2：1，是人体吸收钙磷的最佳比例。这些营养组分特别有利于儿童的健康成长和老年人的滋补需要，还能满足高血压、骨折、骨质疏松、糖尿病、佝偻病、贫血等患者对食品的特殊需求。
由此可见，骨类是一种名副其实的营养源。
骨类食品在世界上非常受欢迎，日本人称之为高级营养补品，美国等西方国家称之为21世纪功能性食品。目前，人类正面临着钙缺乏的困扰，我国国民尤为严重，因此补钙是人们非常重视的问题。
主要产品：
经典骨肉酱 咖喱味骨肉酱
蘑菇骨肉酱 香辣味骨肉酱
最新品种沙爹味骨肉酱即将上市
产品注意事项：
一、 产品在受气温的影响，在高温状态时里面的骨胶及胶原蛋白出现稀释状态，这是正常现象，冬季较冷时产品内顶层脂肪化合物出现凝结也属正常现象，对品质没有影响，请消费者放心食用。
二、 产品禁止阳光直射，低温冷藏。
三、 超过标注保质期及涨盖禁止食用。
市场销售电话：13869517656
技术咨询电话：13686357128
产品最终解释权归：天津三祥食品酿造有限公司
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