2009年，中国奶粉从新西兰的进口首次超过美国，成为新西兰奶粉的最大进口国，同年美国的进口降低25%，中国的进口上升76%，达到646,000,000美元，美国占据新西兰奶粉出口的9%，中国占12%。
2010年，以市场年度计算，中国前九个月的全脂奶粉进口达到151,611吨，比第二大全脂奶粉进口国委内瑞拉多出近95,000吨，在目前的速度看来，中国占领新西兰全脂奶粉总出口额的24%。
2010年，新西兰出口到美国的奶酪预计会由2004年的37000吨降低到2000吨。低进口额基本反映了美国奶酪市场的低价位。
大洋洲地区紧俏的市场供应情况以及可出售乳品的量有所降低，导致了4月拍卖加权平均价格21%的降低。2009年11月和2010年3月恒天然先后把无水乳脂和脱脂奶粉搬上拍卖舞台。恒天然在2010年5月预计，2011年的拍卖，将会由2010年的303,700吨（2009年时187,500吨）上升到480，000吨奶产品的收入（含全脂奶粉，脱脂奶粉和无水乳脂）。以市场年计算，2010年的拍卖中会实现32%的全脂奶粉的出口，到2011年，这个比例将会达到35-37%。
全球乳品贸易全脂奶粉拍卖价格与总量
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