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酱卤制品的保水 [复制链接]

www848540
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1#
t T
发表于 2005-01-07 12:00 |只看楼主

有没有什么添加剂能不经盐水注射.真空滚揉.

加入卤水就能使酱卤制品保持水分的添加剂

效果能达到90%的
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www848540
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2#
t T
发表于 2005-01-07 13:12 |只看楼主

有的话请与我联系 www848540@126.com QQ373198920
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xunling123
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3#
t T
发表于 2005-01-22 10:55 |只看该用户

上食品添加剂网查查，保水添加剂有复合磷酸盐，具体内容在网上可以查
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songly80
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4#
t T
发表于 2005-01-29 09:28 |只看该用户

还没听说过，请高手来解答一下。

[em02]
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飞利
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t T
发表于 2005-01-29 14:11 |只看该用户

不太清楚，这个问题恐怕有点难
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cq_dwd
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t T
发表于 2005-02-17 22:04 |只看该用户

应该没有！
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