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瑞华牌老冰棍其生产环境肮脏不堪,臭氧机,手消毒器就解决这一难...
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瑞华牌老冰棍其生产环境肮脏不堪,臭氧机,手消毒器就解决这一难...
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shcont
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2012-05-28 13:40
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只看楼主
一种名为“瑞华老冰棍”每日销售约5万根,但质量存在隐患。
记者向权威检测机构送检一批“瑞华”牌的“老冰棍”,检验报告中“菌落总数”和“大肠菌群”分别超标约1767倍和240倍。记者向北京市食品办通报此事。当晚,顺义区食品办、工商、质监等部门突击检查北京瑞华冷饮厂,抽样检测并将仓库封存。执法人员表示,在检测结果出来前将暂停生产。
5月15日上午10点,记者从南池子附近小卖部购买一箱(48根)“瑞华牌老冰棍”,生产日期为2012年4月1日。记者未动包装,将这箱冰棍用棉被包裹,送至北京市某权威检测机构进行检测,并签署了相关委托检验手续。
5月17日下午,该机构出具检验报告。检验报告中,样品数量“1份10个”,样品状态“完好”。检验结果中,“菌落总数”为5300000cfu/ml,“大肠菌群”为24000mpn/100ml,“甜蜜素”为0.91g/kg,“糖精钠”为0.27g/kg。
按照国家发布的《冷冻饮品卫生标准》(GB2759.1-2003),果类冷饮菌落总数不得高于3000cfu/ml,大肠菌群上限值为100mpn/100ml,送检的“瑞华牌老冰棍”分别超标约1767倍和240倍。按照《国家食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011),“甜蜜素”和“糖精钠”两项数据上限为0.65g/kg和0.15g/kg,送检的“瑞华牌老冰棍”分别超标约50%和100%。
5月18日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,按照检验结果,“超标这么多倍,实在是太脏太脏了。”
范志红称,“菌落总数”是用来判定食品被污染程度的重要标志,如果严重超标,说明工厂的卫生状况达不到基本的要求。而“大肠菌群”超标则说明食品受到很严重的粪便污染,“比如工人在便溺后不洗手直接接触食物,或工厂所用来生产食品的地下水已受到污染”。
范志红表示,吃了这种冰棍,抵抗力低下的比如老人、小孩等人群,极易引发痢疾等肠道类疾病,产生呕吐、腹泻等症状。
对于这样受到污染的环境中生产出来的冷饮谁还敢吃!竟然不是合格的企业,卫生环境达不到标准的,其生产出来的冷饮肯定也是不能被消费的,要想成为合格的企业,就必须把卫生环境做好,食品卫生环境直接影响食品的质量,对于食品行业的忠告:要想达到卫生环境的标准,就必须做到——使用臭氧发生器,手消毒器进行杀菌消毒。从而保证食品的安全
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2012-11-28 12:18
|
只看该用户
臭氧消毒用在这方面还是很合适的
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