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关于膨化食品 [复制链接]

青蛇宝贝
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1#
t T
发表于 2005-02-25 13:29 |只看楼主

现在市场上有很多膨化食品标注非油炸食品，那谁能告诉我它是怎么制作的呢，我只是普通的消费者，比较喜欢这类产品想了解一下

[em01]
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张工
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t T
发表于 2005-03-04 16:54 |只看该用户

膨化有很多种，如通过挤压膨化
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angecolor
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3#
t T
发表于 2005-03-05 02:23 |只看该用户

大概分为焙烤型、挤压型和油炸型吧。工艺不一样啦。：）
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青蛇宝贝
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4#
t T
发表于 2005-03-07 16:38 |只看楼主

那哪种最易让人发胖阿？
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fenfen
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t T
发表于 2005-03-07 17:00 |只看该用户

油炸的!
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思凡
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t T
发表于 2005-03-24 09:27 |只看该用户

以下是引用angecolor在2005-3-5 2:23:00的发言： 大概分为焙烤型、挤压型和油炸型吧。工艺不一样啦。：）
油炸的比较容易发胖哦
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青蛇宝贝
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t T
发表于 2005-03-31 09:31 |只看楼主

挤压型是什么工艺流程啊：）哪位高人能指点在下一二呢？[em23][em23][em23][em23]
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baoweier
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t T
发表于 2005-04-09 18:12 |只看该用户

呵呵，来的高手不多呀
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xjf5283
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t T
发表于 2005-04-10 17:07 |只看该用户

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angecolor
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t T
发表于 2005-04-12 01:26 |只看该用户

呵呵，目前挤压膨化领域最先进的要数瑞士布勒公司的双螺杆挤压膨化技术，国内好像也只有两条流水线，一条在通威，一条在丰原，我也想进去阿，呵呵，可无缘阿！！！挤压型涉及的产品较广，素食、谷物早餐、膨化休闲食品……应该很有发展前景~````````^^

所以楼上说的要分，确实也是有道理的哦，呵呵~~``````^^
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zheng123
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t T
发表于 2005-06-21 11:10 |只看该用户

都差不多一样，哪一种膨化里面都要加油的。

发胖，我想应该不会吧，它只是一种零食，不是经常吃的主食。
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XJYTM
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t T
发表于 2005-08-17 05:07 |只看该用户

我同意楼上的意见
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smx
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t T
发表于 2005-11-16 11:26 |只看该用户

恩，不错，好东西，要支持一下。
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YanXinrui
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t T
发表于 2006-01-04 01:04 |只看该用户

像薯片、虾条这样的膨化食品属于哪一类呢？
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jsqdzlwj
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t T
发表于 2006-02-06 21:54 |只看该用户

楼上所说的署片和虾条，我想应该是属于油炸类的吧！
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