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食品常规检验，需要哪些仪器？请教！ [复制链接]

ayue
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t T
发表于 2005-04-30 10:26 |只看楼主
最近单位要筹建一个实验室做食品的常规检验 ， 目前采购的就是气象色谱、分光光度计、水份仪 、和天平，请问使用这些仪器能做些什么食品的检验啊？领导叫我写个报告，我都不太懂这些，各位高手救命啊~  谢谢指点指点小妹啊~~！

　　谢谢啊~~~
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nature
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t T
发表于 2005-05-01 16:36 |只看该用户

你们单位是做什么的呀
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sunkeen
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t T
发表于 2005-05-03 10:00 |只看该用户

再有酸度剂，干燥箱就可以了，主要测基本的数据！
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cywang
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t T
发表于 2005-05-05 05:52 |只看该用户

气相色谱仪不属于“常规检测仪器”。我觉得2楼说得有道理，知道了你需要检测哪些项目（至少要知道你做什么产品）后，才能更合理地告诉你需要什么仪器。
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浪漫依然
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t T
发表于 2005-05-11 09:53 |只看该用户

你们准备检测食品中的那些具体项目?
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宝贝猪
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t T
发表于 2005-05-11 13:35 |只看该用户

食品常规检验微生物无非就是菌落总数、大肠菌群。

理化的就要看你公司生产什么了

没有用到的仪器买了也只是摆设。
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hqw2046
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t T
发表于 2005-05-11 18:52 |只看该用户

气象色谱很贵的，没有必要就不用买了吧，（用来检验山梨酸等防腐剂），天平应该是分析天平吧，用来做分析化学啊，标定滴定溶液。分光光度计可以测色度啊，水份仪没有用过。如果做要测氨基酸的就要实PH计，
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长江
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t T
发表于 2005-05-15 18:34 |只看该用户

老兄，气相色谱仪那么贵的东西都买了，怎么没见恒温培养箱啊。
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ayue
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t T
发表于 2005-05-17 10:43 |只看楼主

呵呵，谢谢楼上的指点啊，我们是质量技术监督行业，主要是做企业产品的监督和检查的，主要检测的食品有奶制品，肉制品，糕点，还有酒类食品！具体的检测方法在哪找阿？呵呵，我是新手。。请教请教~~  好像领导的意思是主要做微生物这块了，要建个无菌室。。。[em07]
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qwe222
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t T
发表于 2005-05-21 16:55 |只看该用户

你是技监的，那最好找了，方法可以在情报所里面找，至于你要测什么样的项目再买什么样的设备。
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ayue
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t T
发表于 2005-05-23 10:11 |只看楼主

呵呵，谢谢你们的回答，使我受益匪浅，我们单位主要是做奶制品、肉制品、酒、糕点的检定，就是检定企业里面所生产的东西是否合格，是做技术监督的，呵呵，可是什么都不懂~~~多谢你们的指点！！！[em04]
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xyz694
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t T
发表于 2006-05-10 11:25 |只看该用户

要是主要做微生物这块了，要建个无菌室，一般可以做一个普通的就行，具体可以与实验仪器设备厂商联系即可，他们都明白。
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mary198106
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t T
发表于 2006-05-10 12:44 |只看该用户

你可以到标准局去买你需要用到的标准及检验方法，只要有的，那个地方基本上都可以买到！你既然是质监局的，那你做微生物可能就不会只做细菌总数和大肠菌群了，还要做很多项目，不同的产品有不同的要求！这些国标上都有的
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sandun
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t T
发表于 2006-05-19 10:52 |只看该用户

呵呵不知道你们有没有用到金属检测仪好像这也是食品规定要用的。
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shengyuans
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t T
发表于 2006-05-20 23:42 |只看该用户

你在技术监督上的人

那你接触的面可广了

需要的也就多了

还是要看你需要做哪些内容

不见得买的越多就越好啊

还是要从实际出发

最好向你的上级部门了解、学习
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