食品论坛

注册

 

返回列表 12
发新话题 回复该主题
楼主:写食主义

如何防止豆腐变酸 [复制链接]

JHLXU
头像

  • 新手上路
  • 10
  • 156
  • 100
  • 2005-08-10
16#
t T
发表于 2005-08-10 16:02 |只看该用户

提供豆制品保鲜技术
消费者习惯到农贸市场买散装豆制品，由于豆制品营养丰富，很容易变质，特别是夏天，不到10个小时就变质。本人可以提供散装豆制品保鲜技术，效果良好，夏天保鲜期15天以上，这是其它添加剂不可能达到的效果。1斤豆制品成本仅增加2分钱，操作也非常简单。如果真空包装后杀菌，保鲜时间更长。有需要者请联系：jhlxu@tom.com ，pjylsb@163.com
13064669100
TOP
元亨利贞
头像

  • 新手上路
  • 231
  • 1549
  • 1228
  • 2004-07-06
17#
t T
发表于 2005-08-26 23:09 |只看该用户

有道理

做好卫生消毒这一关。

[em01]                                                           [em01]
TOP
柠檬茶
头像

  • 注册会员
  • 125
  • 833
  • 708
  • 2004-11-04
18#
t T
发表于 2005-09-01 16:04 |只看该用户

前面的有人提到豆腐一做出来就发酸，是不是豆子浸泡的时间太长了？你们大概是多长时间浸泡
TOP
hncx2004
头像

  • 新手上路
  • 197
  • 1277
  • 1027
  • 2005-08-17
19#
t T
发表于 2005-09-02 07:09 |只看该用户

现在的小作坊，都加吊白块，我已2年没吃了
TOP
zhouwy05
头像

  • 版主
  • 567
  • 3611
  • 3044
  • 2005-03-04
20#
t T
发表于 2005-09-06 16:14 |只看该用户

写食主义：  你好

我这里有适合你用的豆制品保鲜剂，我邮箱:zhouwangy05@163.com   请你告诉我你的联系方法。
TOP
qiurifang
头像

  • 新手上路
  • 151
  • 2055
  • 1395
  • 2005-03-04
21#
t T
发表于 2005-09-09 14:40 |只看该用户

应该是微生物导致的
TOP
pengxiao
头像

  • 新手上路
  • 11
  • 228
  • 99
  • 2005-09-01
22#
t T
发表于 2005-09-09 16:26 |只看该用户

我也有和你一样的问题，我的pengxiaoliu2000@yahoo.com.cn
TOP
4432520213
头像

  • 新手上路
  • 19
  • 183
  • 109
  • 2005-09-13
23#
t T
发表于 2005-11-14 12:29 |只看该用户

10楼的这位老师说的经典，在提倡绿色食品的今天，我也不主张放防腐剂．
TOP
 
返回列表 12
发新话题 回复该主题