！！！！！！为光明喊冤。 [复制链接]

名牌牛奶如此制造(二)
在一般消费者看来，光明乳业是全国知名的乳制品企业，它生产出来的牛奶应该让消费者一百个放心，怎么可能用变质牛奶进行生产呢？记者带着巨大的疑问乔装改扮，深入厂区，亲历了变质牛奶的加工过程，而记者所见的生产条件，简直让人脏不忍睹。

5月30号早上七点左右，记者经人介绍，来到位于郑州市秦岭路北段的这家工厂应聘散工，一进门记者就看到，数千件光明牛奶露天堆放，虽然这些牛奶都还没有拆箱，但都沾满了尘土，有些箱子已经破损腐烂，周围苍蝇横飞。

过期没人要的 别人打回来的这是弄啥的 我们还要用的【转自铁血 http://www.tiexue.net】

记者今天的工作就是和其他散工一起，把这些箱子拆开，划破奶袋，把牛奶收集到大桶里，为一种叫回奶的工序收集奶原料。

啥是回奶 回奶就是把变味的奶在回锅重新生产

上午九点左右，散工们开始干活，当这些光明牛奶被拆箱之后，整个房间立刻恶臭扑鼻。

可臭可臭可臭的 我这也是一身都臭

散工们无法忍受这种恶臭，只好不停地用水管冲洗这些软袋牛奶。而这时厂里一位经理又特别交待说，脏的烂的一个都不能少，都得用上。

脏的烂的可多 都得撂里边

成堆的软袋牛奶被放在地上，有人时不时用脚把堆积的软袋牛奶拨到划奶工手边，这些工序就地进行，没有任何消毒措施。

按说它这都应该倒掉 我看见有虫子 我还看见有蛆
很多奶袋子上沾着腐烂物和蠕动的蛆，划奶时这些脏东西经常会掉进奶桶，一些乱飞的苍蝇也淹死在牛奶桶里。

有苍蝇和蛆这还管喝吗 咋不能喝？哪个厂都是这 只是有的你没看见 （呵呵）

还有些牛奶开袋之后，已经成了豆腐渣状，从包装袋上看，一些牛奶早已过期。而记者还发现，有些没过期的牛奶也被划开倒入桶里。

过期不过期搀一块儿？都是不能要的【转自铁血 http://www.tiexue.net】

工人们告诉记者，这些不过期的牛奶由于露天暴晒，也已经变质。

这些混合着各种污染物的变质牛奶装满一大桶之后，就被推进了车间，每桶大概有一百多斤重，工人用管子把这些牛奶都吸进一个被称为回奶罐的金属容器里。

不兑好奶了 不兑了 生产现场声

记者看到，这个车间一共有四个回奶罐，总容量是三十二吨。这儿的工人告诉记者，回奶生产一般都是晚上进行。

每天晚上七八点 我们就过来上班

记者在生产线上看到几张白色卡片，上面清楚地写着“光明回奶”的字样。看来这条生产线是生产回奶的专用生产线。而在车间一旁，靠墙堆放的全是新生产出来的光明纯牛奶、光明巧克力奶等产品，这些产品是不是回奶产品呢？

回奶生产出来的还是这奶？啊 是纯奶 还是光明的？啊 那巧克力奶是吗？啥奶都管生产

到底这里生产回奶的量有多大？记者大约估算了一下，这批散工一天的划奶总量大概两万袋，仅我们参与的这批散工，五天就为车间提供了二十吨回奶原料，而当记者第二天再次来到厂里时，发现前几天收集的二十吨回奶已经被生产线消耗掉，又换了一批划奶散工在干活。采访进行到这儿，记者心里产生了一个巨大的疑问：如此大规模的流水线生产，这里显然不是一般的黑作坊，为了弄清真相，记者在整个厂区转了一圈，发现车间的前面还有一个办公大楼，楼前的操场上停了四五辆有光明山盟标志的送奶卡车。而操场前面，是这家工厂的正门。在正门口，记者竟然看到了“郑州光明山盟乳业有限公司”的金字招牌。这个厂和光明乳业究竟是什么关系？记者从光明乳业股份有限公司了解到，2003年12月15日，光明乳业兼并郑州山盟乳业成立郑州光明山盟乳业有限公司，这里是光明乳业在郑州的子公司。

郑州就这一个厂？ 就这一个厂

仅此一家，别无分厂，也就是说，那些回奶产品并不是假冒产品，而是光明厂家自己在回收变质牛奶并进行生产和销售。三频道记者独家报道。

在这种塑料软包的光明纯牛奶的包装上，我们可以清楚地看到这样的说明：您喝的每一滴光明牛奶，都有光明三保科技的保障。一是保安全，二是保新鲜，三是保营养。看来这种三保承诺在回奶生产中并没有兑现。那么这些回奶产品究竟卖到什么地方了呢？记者又进行了跟踪调查。

6 月1号，国际牛奶日，记者再次来到郑州光明山盟乳业有限公司。由于这里夜晚比白天戒备更加森严，记者只好翻墙进入厂区，在这里记者看到，厂区内灯火通明，放置有回奶罐的车间里不断有人员走动，回奶生产线则机器轰鸣，几名工人正在包装刚刚下线的产品，而车间外则是另外一个忙碌景象。
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装车画面

这些用回奶生产出来的产品将被运往什么地方呢？记者决定跟踪这辆正在装货的货车

快点快点，是不是这辆，就是

晚上12点左右，货车驶出光明山盟厂区，向郑州市西区方向开去，记者特意留心了这辆没有标明光明山盟字样的货车车牌号

跟上去，近一点，看到了，豫AA7931

12点20分，这辆货车在郑州市工人路路边停了下来

开始卸货了

记者看到，车上装的是满满一车乳制品，从所用的简易包装箱上可以看出这些是都塑料软袋包装的乳制品，而接收这些乳制品的商铺，门头上十分明显的写着光明山盟乳品配送中心的字样。

8箱，9箱，有几十箱

凌晨1点左右，送货车又来到陇海路上第二个送货点，这里仍然是一家光明山盟乳品配送中心，经过一路跟踪，记者发现，从回奶生产线上下来的产品都被送到了光明山盟的配送中心，凌晨3点左右，货车送货完毕，返回公司。三频道记者独家报道。

串词：那么这些配送中心和光明山盟乳业有限公司究竟是什么关系呢？这些回奶产品究竟又是销往什么地方呢？ 第二天，我们的记者就对郑州市的部分光明山盟乳品配送中心进行了走访

6月2号中午，记者首先来到了位于郑州市天明路上的这家光明山盟乳品配送中心，在这里销售的正是记者在回奶车间里见到的那些塑料软袋乳制品，包括光明纯牛奶、光明心爽酸酸乳、山盟纯牛奶以及山盟酸牛奶，当记者表示要购买时，商店老板两次拿给记者的竟然都是过期产品

这是5月1号的，（又拿两袋山盟纯奶）这也过期了【转自铁血 http://www.tiexue.net】

商店老板向记者解释，这些过期牛奶是还没有来得及返厂的，他们是郑州光明山盟乳业有限公司的签约配送站，公司生产的塑料软袋牛奶主要就在他们这里销售，那么这样一家配送中心，一年能销售多少这样的产品呢？

我们是35万

老板还告诉记者，由于他们刚做没多久，这样的年销售额和其他配送中心相比还比较低，随后记者又来到郑州市东三街上的另一家光明山盟乳品配送中心。

去年是100多万，120万

即便这样，这位老板告诉记者，他们还不是郑州市销量最好的配送中心，那么这些配送中心又是如何完成公司制定的销售任务的呢？据老板讲他们以批发为主，除了把产品送到划定区域内的各中小超市、百货商店、饭店外，还要为那些办理定奶月卡的附近居民送货上门，

哪种卖的比较好？纯奶和酸奶都可以

那么郑州市有多少这样的签约配送中心呢？这些配送中心每年的销售任务又是多少呢？记者以加盟为由拨通了郑州光明山盟乳业有限公司的电话

郑州有多少个配送中心？50个，多的有100多万，少的有40万左右

那么，记者在厂区内看到的那些过期牛奶是不是都是从这儿返厂的呢？

保质期是30天，20天之后可调换10箱

记者按照最低的年销售额40万计算了一下，郑州市50个配送中心一年的销量至少有2000万袋，10%全部返厂调货的话就有200万袋，这200万袋又有多少被生产成为回奶产品喝进了市民的肚子里，记者无法估计，而记者在街头的随机调查中发现，这种塑料软袋装的光明山盟牛奶还颇受市民的欢迎

你家喝什么牌子牛奶？光明的，山盟的喝吗？经常喝/软袋那种/我觉得山盟的可以/方便
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据了解，由于许多消费者喝牛奶都有长期饮用固定牌子的习惯，所以光明山盟这种名牌产品在消费者中占了很大的份额，几乎没有人对它的产品质量产生过置疑，更没有想到厂家会对过期的牛奶重新进行加工。

不可能/应该不会出现那种情况，

那么牛奶的加工和生产是否允许使用这种过期变质的回奶呢？用回奶加工成的乳产品品质是否还能有保证呢？记者咨询了国家质量监督检验检疫总局

这是绝对不允许的，赶紧联系河南省质量技术监督局查处

截止记者发稿，郑州光明山盟乳业有限公司的回奶生产线仍然在继续生产。

看了应不觉得冤了，一个知名的、消费者信任的品牌，居然做这种事，是不是很可耻!!!!!!!

阿杜你所说的uht产品生产出来以后放置3~5天，其实通常是5~7天，这是uht产品的标准工艺，原因是uht产品的检验特性，它需要将采的过程样和目的样在35度左右放7天，利用破坏性实验来检验产品是不是合格，因为剪包期通常是7天，所以在这几天内产品属于待检产品不能放行的。

双氧水通常1~2天就可以分解完全，因此这方面的担心倒不必。

光明被热炒的是将变质的牛奶进行回炉，这一点我也比较迷惑，因为变质的牛奶就像老鼠屎会造成整批牛奶变质，光明不会不知道，但是记者的录像确实说明了这一点。还有，光明王总的话，每一个厂都是这样操作的，都有所谓的回奶罐，我不知道她是不是调查的，说这样不负责任的话我觉得比较令人惊讶。

我也希望光明能够好起来，毕竟光明的企业实力和科技实力在国内还是最强的，只是希望他们能从这个事情中吸取教训，企业扩张最重要的还是管理和科技而不是不负责任的贴个牌子的扩张。

以上仅为个人观点，欢迎大家讨论！

光明不是纸糊的，放心吧，没那么容易倒闭。记者也有苦衷呀，我以前做记者的时候，报纸发行量上不去就没奖金，想提高发行量就要靠造假新闻，真的大家都知道了，还看你报纸干嘛？在行业内很简单的事情经记者报道之后就变的骇人听闻了，只看报道觉得光明会让人毛骨悚然，但没有这个过程做出来牛奶，真的做出来了才不合格呢。三元说不知道回奶罐你们信不信？？？？？？做牛奶的连设备都不清楚，做出来的牛奶能喝？？[em05][em05][em05][em05][em05][em05][em05][em05]

阿杜是这里的权威了？以后多多指教[em05][em05][em05][em05]看到市场上有什么不合格的食品告诉我一下，我罚了钱请你吃饭[em01][em01][em01]

呀，那我不是成了奸细？不行不行，我以后怎么在食品界露面[em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04].....................

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rtzy005你好，这文章我已看过多遍，但我仍坚信他们不会也没本事这样做。去牛奶厂技术问问就知道了

TO二泉兄：双氧水的气味问题是别家提供给我的数据，还报纸上有说双氧水15天分解完全说法，不一。好久不见，一切可好？[em27][em27][em27][em27][em27][em27][em27][em27][em27][em27][em27]

利乐公司提供的UHT 产品保质期试验应该是7-10天。

为何有人说2-3天，有人说5-7天？？？？？不会是我乱讲吧！！！！！

的确是7-14天一说，但百利包的就不用这么久了

同意阿杜观点

[em10][em10]

提前大日期，用回收廖仕行业内公开的

“经过三天的保温，产品中坏包的50%可以被检测到，经过五天的保温，检测水平增加到坏包的75%，经过七天的保温，检测水平可以达到80-85%。其后，检测水平上升非常缓慢，而且100%永远不可能达到，因为所采用的保温温度本身是一个选择性因素。根据这个背景，采用五到七天的培养时间是花费和安全之间的折中。”——摘自常保质期产品质量指南

他只是一个比较经济而又合算的方案，不是一个定论，并且产品的不同微生物污染的风险性也不同，比如说高酸性和低酸性的产品各生产厂的接受程度也不同，我知道有的厂家生产果汁，3天的保温时间就行了，所以不必要太介意。

双氧水的问题可以参考下表，它也是一个可以接受值而不是一个监测指标，所以我的经验是2天就尝不出双氧水的味道了，并且这也和包装中双氧水的残留量有关，塑料袋产品的双氧水残留可能要比纸包装多，这也有可能的。

t阿杜：这一段时间还是比较忙，不太能有时间上网，这里你要多照顾拉~

[em07]

[此贴子已经被作者于2005-6-24 14:44:46编辑过]