各有关单位
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应中国质量认证中心(CQC)、中国检验认证集团质量认证公司(CCIC)部分认证客户要求，福建海峡检验认证有限公司食品安全事业部将于9月中旬分别在福州及石狮各举办一期HACCP内审员培训班，授课期间将对德国及英国零售商协会要求的IFS 、BRC 认证标准进行要点讲解。
一、培训目的
通过培训，帮助学员掌握对HACCP体系进行内部审核的要求、方法、技巧和步骤，以确保企业HACCP的有效运行，了解国家HACCP方面的最新法规要求。
二、培训内容：
1 国内外相关食品安全法律法规
2 良好生产操作规范（GMP）和卫生标准操作程序
3 建立基于HACCP原理、符合规范要求的食品安全管理体系的基本内容
4 如何进行HACCP体系内部审核
5 《食品安全管理体系 要求》详解
6 德国IFS、英国BRC 认证标准控制要点
三、培训对象
食品行业有关生产、加工、技术、检验、安全卫生与质量管理的人员，以及所有希望获得与HACCP体系有关食品安全技能和知识的人员等。
四、培训时间和地点
福州班：培训时间：2005年9月12-14日
培训地点：福州，具体地点另行通知。
石狮班：培训时间：2005年9月13-15日
培训地点：石狮市灵秀检验检疫大楼
五、培训教材
1 HACCP法规汇编
2 建立基于HACCP原理食品安全管理体系培训教材
3 内审教材
4 《食品安全管理体系 要求》（试行）（ISO22000）
六、培训费用
此次培训费用800元/人，培训费用包括培训费、资料费、考试费、证书费、午餐等，学员住宿自理。
请有意参加人员于2005年9月8日前将单位、姓名、职务以及详细联系方法E-MAIL或传真给我司，
七 证书：中国检验认证集团质量认证有限公司颁发的HACCP内审员培训证书
八、培训联系
联系人： 蔡亚佳
联系电话：0591-87557802/13706960113
传 真：0591-87620205
E-MAIL：sales@foodsafe.net
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