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楼主:yanbo
《卫生质量手册》
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如果大家还需要其他方面的资料的话~说出来并告诉我你的邮箱!
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支持一下子!!
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谢谢楼上支持!~
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耐热芽孢是112度30秒杀不灭的,
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谢谢!
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杀菌112度是杀不灭的,121度才行.
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2005-09-29 10:48
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这是果汁饮料~ 我的杀菌温度是依据我的产品PH值杀菌时间算出来的~
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这种杀菌温度灌装对于果汁而言长菌根本就是不可能的,唯一的原因是封和不好或者耐热菌,耐热菌橙汁里面有发现,但是基本不影响品质,因为很少有增值,作一下微生物简易的鉴别分析就可以查出污染的原因!
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谢谢大家我已经解决了!~
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