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楼主:wangxq603

问：有关大豆液去腥的问题 [复制链接]

hncx2004
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t T
发表于 2005-11-14 07:04 |只看该用户

呵呵，有点味，不能喝吗。。。。。
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可口不可乐
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t T
发表于 2006-02-20 21:31 |只看该用户

我有这的技术

要的可以QQ联系
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花语
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t T
发表于 2006-02-26 14:32 |只看该用户

泡豆时加点碱，泡好后85度左右的热水烫一下
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qhlzg123
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t T
发表于 2006-03-03 13:04 |只看该用户

如果在前处理解决不了，我建议你使用闪蒸装置处理，在线脱腥效果确实不错。另外你没有给足条件是工业化加工还是单纯磨豆浆？
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qiancheng7
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t T
发表于 2006-04-16 23:28 |只看该用户

Na2CO3与NaHCO3按1：2配成溶液，体积比4％浸泡几小时，然后用热水浸泡，磨浆，效果不错的
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