首先搞清几个概念
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软冰淇淋不等于软冰,也不等于软冰棒
雪泥不等于软冰淇淋,其英文名是SORBET,按照国家标准应该是
3．2 雪泥类；冰霜类 ice frost
3．2．1 定义
以饮用水、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料，经混合、灭菌、凝冻或
低温炒制等工艺制成的松软的冰雪状的冷冻饮品。
3．2．2 种类
3．2．2．1 清型雪泥：不含颗粒或块状辅料的制品，如桔子（桔味）雪泥、苹
果（苹果味）雪泥、香蕉（香蕉味）雪泥等。
3．2．2．2 混合型雪泥：含有颗粒或块状辅料的制品，如巧克力刨花雪泥、菠
萝雪泥等。
3．2．2．3 组合型雪泥：与其他冷饮品或巧克力、饼坯等组合而成的制品，主
体雪泥所占比率不低于50%，如冰淇淋雪泥、蛋糕雪泥、巧克力雪泥等。
超市里贩售的建议是硬质冰淇淋,除非你是开像麦当劳似的连锁店,否则的话,会出很多问题.以上仅供参考
