[公告]中国食品论坛免费为全国大中专院校食品专业开设论坛的通知 [复制链接]

现在申请么！？~

怎么没有人顶呀

我

江苏食品职业技术学院！~

呵呵

作为全国唯一的专门独立设置的食品专科学院！我没什么要介绍的！你们有的，我们也有哦！

[此贴子已经被作者于2005-11-21 17:47:36编辑过]

请介绍下学校专业情况吧！

太棒了！支持！[em17]

又多了一个交流的渠道，

支持！

食品科学技术学院介绍

华中农业大学食品科学技术学院 COLLEGE OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 学院概况    华中农业大学是教育部直属的全国重点大学，学校位于在武汉市南湖狮子山，占地面积495公顷。校园依山傍水，风景秀丽，环境幽雅，是理想的教学、科学研究和人才培养的园地。    华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年，是由原园艺农产品贮藏加工学科、动物科学学院动物营养专业和农业工程学科等相关学科专业于1984年合并组建而成。1985年食品科学本科专业开始招生，是原国家教委批准全国试办的两个专业之一，也是农业部利用世界银行贷款重点建设的两个高等农业教育项目之一。    学院现设有食品化学与分子生物学系、食品安全与微生物系、食品科学与工程系等3个系，设有学院办公室1个，中心实验室1个和教学实验实习中心1个，1个农业部重点开放实验室，1个农业部研究室和4个校级研究室。拥有一级学科博士学位授权点（含4个博士学位授权专业，4个硕士学位授权专业），1个博士后科研流动站， 2个普通本科专业、1个新高职专科专业和继续教育本专科专业及自学考试本科专业。现有教职工58人，全日制在校生1000人，其中研究生140人。 现任领导    党委书记： 陈吉忠    院      长： 潘思轶    党委副书记: 张  俊     副院长: 熊善柏   陈福生

师资队伍
   学院注重师资队伍建设，拥有一支高素质的教师队伍。在现有的53名教职工中有专任教师39人，其中教授18人（博士生导师9人），副教授16人。具有博士学位的教师18人，具有研究生学历的教师占专任教师的80%。国务院学位委员会学科评议组成员1人，湖北省学位委员会学科评议组成员1人，6人享受国务院政府特殊津贴，湖北省高等学校学科带头人2名、学术骨干2名，湖北省新世纪高层次人才第二层次人才1人。
  


人才培养
   学院已建立起从“学士-硕士-博士-博士后”，普通高等教育和继续教育相结合的完整的人才培养体系。拥有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业和1个新高职食品加工专科专业，食品科学与工程继续教育本专科专业，食品科学与工程自学考试本科专业。食品科学与工程一级学科博士学位和硕士学位授予权专业，含4个博士学位和4个硕士学位授予权专业点（食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）。拥有食品科学与工程博士后科研流动站。
   学院办学条件良好，拥有专用5000m2教学、科研楼一幢，设有1个面积达700m2的“功能强劲、结构合理、通用综合、先进高效”的本科教学实验中心及“综合性强、功能多、通用性好、科技含量高、知识和技术集成度高”研究为主的中心实验室等4个研究实验室，并设有食品科学与工程研究所、功能食品研究中心、农业应用化学研究所和农业部食品微生物研究室。拥有液-质联用仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、多功能发酵罐、红外光谱仪、冷冻干燥机、万能研究显微镜、超微粉碎机、果汁工程实验装置等先进的分析仪器与加工设备共625台件，价值1700多万元。所有课程均实行多媒体教学。学院拥有稳定的校内外教学实习基地。学院现有全日制在校生近1000人，其中研究生140人，本专科生800余人，全日制继续教育学生200人。
   学院以培养具有化学、生物学、营养学、环境科学、毒理学、管理学、食品工程和食品加工与贮藏专业知识，能从事食品生产技术管理、质量控制管理、食品安全检测、安全评价、新产品开发、科学研究、工程设计、市场营销、食品企业的经营管理并熟悉国际食品质量安全体系和标准工作的具有多学科知识背景的复合型高级技术人才。学院注重学生基本理论和实践动手能力的培养，注重学生素质提高和创新能力的塑造，培养的毕业生具有良好的思想道德，基础扎实、知识面宽、有创新精神、能力强、素质高、工作适应性强，深受用人单位的好评，应届毕业生一次性就业率均达到98%以上，考研率达到25%以上。

学科建设
   学院的学科建设以食品化学为优势，以食品安全和功能食品为突破口，运用现代高新技术，提升农产品加工及贮藏工程水平，努力实现人才培养与科学研究齐头并进，整体水平国内一流。

食品科学
   本学科于2000年、2003年分别获得硕士、博士学位授予权。2003年获准设立博士后科研流动站。本学科是食品科学与工程学科的基础学科，是学科发展的核心和支柱，是用现代高新技术改造提升传统学科的重要领域之一。主要包括食品化学、食品营养、功能食品及其分子生物学基础、天然产物化学、食品微生物等。它的发展历程充分体现了相关多学科的交叉融合，高新技术在传统研究领域中的运用以及食品与人类健康的关系。我院本学科经过近20年的发展，已拥有一支学术造诣较深的、由多学科研究人员组成的群体，以留学回国人员为主体，平均年龄不足40岁。中青年骨干均具有博士学位，年龄与专业结构合理，学风严谨，勇于创新。本学科的主要特色体现在：注重原始创新；注重与其他学科的交叉融合；创新性地开发利用新资源，提出新观点；基础理论和应用相结合，注重技术创新。本学科已成为我校食品科学与工程学科的优势和特色，并带动和促进了相关学科方向的发展。其整体学术水平与创新能力、现代仪器手段及分子生物学前沿技术的应用在国内同类学科中处于先进行列。在功能因子保健功能的分子生物学基础及机理研究、天然产物高级结构方面达到国际先进水平。

农产品加工及贮藏工程
   本学科于1986年、1993年分别获得硕士、博士学位授予权，为全国农业院校中的第二个农产品加工及贮藏工程博士点。2000年被批准为农业部重点学科。2003年获准设立博士后科研流动站。本学科综合利用化学、生物学、工程学和营养学等学科基础理论，以合理利用食品资源、开发新产品，最佳化配方及工艺，推进我国食品加工、贮运、流通现代化为目标，研究开发农产品加工和贮藏新技术。本学科经过50多年的建设和发展，在一批老专家的辛勤耕耘和带领下，在研究条件、研究队伍、研究水平等方面均具有较明显的加强。在果蔬资源的加工及综合利用、农产品加工理论、食品大分子加工特性、加工过程中的品质控制等方面形成了自己的特色和优势。
粮食、油脂及植物蛋白工程
本学科于2003年分别获得硕士、博士学位授予权， 2003年获准设立博士后科研流动站。我院多年来在粮食、油脂和植物蛋白工程这一重要领域始终开展科学研究，在粮食贮藏生理、贮藏病虫害、粮食干燥理论与工程技术、粮食深加工理论技术与综合利用，油脂加工技术、功能性油脂加工利用、油脂加工副产品的综合利用，植物蛋白资源评价、加工技术和理论、蛋白质结构和功能关系、蛋白质利用和深加工产品研究、新蛋白的鉴定和评价等方面形成了自己的特色。
水产品加工及贮藏工程
本学科于2003年分别获得硕士、博士学位授予权， 2003年获准设立博士后科研流动站。本学科以淡水水产品的深度加工利用为研究目标，运用现代食品加工手段探索水产品的营养成分构成的特点、微观结构，在贮藏加工过程中的变化及控制原理、途径。研制新产品，筛选新的加工工艺，提出可行的工艺参数，丰富水产制品数量，提高产品品质，为水产品资源的综合加工利用开创新的途径。在淡水鱼加加工技术和理论、应用生物技术和冰温保鲜技术开展名特优鱼的保鲜保活和低值鱼综合加工利用研究，形成了明显的特色。

科学研究
研究机构
农业部食品安全评价重点开放实验室
农业部食品微生物研究室
食品科学与工程研究所
功能食品研究中心
农业应用化学研究所

农业部食品安全评价重点开放实验室
   农业部食品安全评价重点开放实验室于2002年由农业部批准成立，由校内相关学科人员相互交叉、相互渗透组建而成。
   实验室多年来始终在食品安全领域开展科学研究，揭示有害化学物质和食源性微生物在食品中的发生和消除规律，建立残留物和微生物安全性评价和监控的技术体系。已在食品携带的病原细菌与人体在DNA水平上的相互作用研究、快速自动检测技术研究、我国几种主要食用农产品和食品安全全程控制的标准化技术研究等方面形成了自己的特色和优势。2001年成功主办了“第一届中美食品安全与全程控制国际学术研讨会”。完成并正在承担多项国家、省市级研究课题和国际合作课题。食品安全基础和应用研究已成为学院学科新的生长点。

科学研究
   学院注重科学研究工作，“十五”期间共承担国家自然科学基金、国家重点课题、省部市级课题和横向科研课题国家及省部级课题94项，科研经费达2800余万元。获省部级奖9项，获得发明专利共23项，科研成果转让共42项，科研成果被采用共52项，直接经济效益34380万元。发表论文共572篇，其中SCI、EI、ISTP收录55篇。

对外交流
   学院一贯注重开展对外学术交流与合作，承办过多次国际国内学术研讨会，与美、日、加、法、芬兰、丹麦和台湾、香港等国家和地区20余所大学，开展学术交流和合作研究。对外交流扩大了学院的影响，促进了学科发展，提高了人才培养质量。

发展目标
   建设一支团结协作、结构合理的高水平学术队伍，提高人才培养质量，多出高水平成果，使学科水平处于国内同行前列，组建国家食品工程技术中心，在某些方面达到国际先进水平，建设国家级重点学科。

华中农业大学食品科学技术学院论坛已建立，并邀请jeddy2001为首任斑竹，恭喜！

这个学院的论坛在哪里，给个链接，谢谢！

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西华大学生物工程学院

   生物工程学院下设食品系、生物工程系、制药工程系、化学系等4个系。现有生物工程、食品科学与工程、制药工程、化学四个本科专业和化学教育、综合理科、商品检验三个专科专业。在44年的办学历程中，积累了丰富的教学经验，形成了培养创新人才和教学与科研紧密结合的独特优势，为国家培养了几千名高质量的社会主义建设事业的高级技术人才，受到社会各界的广泛好评。全院师资力量雄厚，现有教授、副教授20人，具有博士、硕士学位的教师达90％以上。院内拥有实验室面积5000多平方米，部分改造后达到了国内一流水平，装备了一批精良、先进的实验仪器设备，现设有化学实验中心、生物工程实验室、制药工程实验室、现代分离实验室、食品工程实验室、微生物学实验室、化工原理实验室、计算机实验室、仪器分析实验室、工艺实验室、生物化学实验室等，以及文献图书资料室和中德油脂加工研究中心。我院已被列为四川省食品科学与工程本科人才培养基地，并具有"食品科学"硕士学位授予权。

西华大学的    希望能够支持哈

南京农业大学食品科技学院
　食品科技学院渊源于 1902 年创办的中央大学农产与制造学科， 1985 年在全国农业院校中率先成立了食品科学系， 1996 年扩系建院，成立了食品科技学院。

  学院现下设食品科学、食品工程、生物工程 3 个系， 7 个研究室， 4 个基础实验室， 3 个食品加工中试工厂，国家一级学会 ---- 中国畜产品加工研究会也挂靠本院，编辑出版《中国畜产与食品》杂志。学院拥有 1 个博士后流动站， 1 个农业部重点开放实验室， 1 个博士点， 4 个硕士点，食品科学与工程、生物工程和食品质量与安全 3 个本科专业。学院现有教职工 42 名，其中教授 11 人，副教授 18 人，博士生导师 6 人，硕士生导师 11 人，具有博士、硕士学位的教职工占 80% 以上。目前在校本科生 700 多人，研究生 110 余人。学院承担国家自然科学资金、部省级课题及横向课题研究 80 多项，荣获国家和部省级科技进步奖 10 多项，获国家专利 5 项，有 3 项成果分别获国际博览会金奖、首届农业博览会金奖和全国轻工博览会金奖，在国际学术刊物上发表论文 40 余篇（其中 25 篇被 SCI 、 EI 等收录和引用），国内学术刊物上发表论文 500 余篇，出版专著 11 部，教材 11 部。学院注重科研成果的开发与转化，先后在江苏、福建、安徽、北京、甘肃、江西等地取得了显著的社会效益和经济效益。

  学院注重拓展海内外科技合作关系，曾多次承办大型学术会议，接待美国、日本、加拿大、荷兰、澳大利亚等前来讲学的专 家 教授 50 多人次，派出国外进修、访问、攻读学位的教师 40 余人次。除学校所设的各类奖学金外，一批在食品界有影响的公司也在学院设立了奖学金和奖教金，如雨润、唐人神、丰岛、金象等。

现任院长：陆兆新

书记：董明盛

很好！

四川农业大学（中国生物科技大学）

       四川农业大学（SICHUAN AGRICULTURAL UNIVERSITY）是一所以生物科技为特色，以农科为优势，理、工、经、管、教多学科协调发展的国家“211工程”重点建设高校。同时也是全国四所“211工程”建设的农业高校之一。学校位于风景秀丽，气候宜人的四川省雅安市。我校历史悠久，可以追溯于清朝末期废科举兴学堂的1906年。最初名为“四川通省农业学堂”，校址在现在的成都市人民南路展览馆毛主席像旁。1912年，迁址于四川大学新图书馆旁，同时更名为“四川高等农业学府”。1914年，校名更改为“四川公立农业专门学校”。1927年，由农业、工业、政法，国语和外国语五所专门学校合并成为公立四川大学，我校就是其中的农科学院。1932年，农科、工科、政法学院又分别独立，我校独立后名为四川省立农学院，1935年，四川省教育厅要求这几所独立院与四川大学合并。解放后，我校作为四川大学的一个学院－－川大农学院，该名称一直沿用至1956年8月。1956年9月，奉中央高教部令四川大学农学院迁雅安独立建校，名为“四川农学院”。1985年6月，四川省人民政府将学校更名为“四川农业大学”，时任中共中央总书记的胡耀邦同志为学校题写校名。     1991年4月和2002年5月，时任中共中央总书记、国家主席江泽民同志先后两次视察学校，对学校的教学科研工作所取得的成绩表示赞赏，并对今后发展寄予厚望。2001年10月，时任国务院副总理的李岚清同志来校视察，对学校科技成果推广转化取得的成绩和“川农大精神”给予高度评价。

       学校已形成普通本专科教育、研究生教育、高等职业教育、成人高等教育、现代远程教育和国际合作办学等层次类型完整的教育结构。学校师资力量雄厚，有中国工程院院士2名，为全省拥有两院院士的5所高校之一，有省学术和技术带头人39名，在全省高等学校中人数居第二位，国家杰出高级专家四川省仅有11名，我校就有5名，国家有突出贡献的中青年专家7名，有享受国务院特殊津贴的专家107名，有省科技杰出贡献奖获得者2名。正副教授350余人，通过“211工程”建设，现全校重点学科中具有研究生学位的人数已超过80%，具有博士学位的人数，已占重点学科专业人员总数的50%以上。优良的师资队伍推动了学校的建设与发展。学校至1982年以来获得省部级以上优秀教学成果奖32项。2001年获得高等教育国家级教学成果一等奖2项，二等奖2项。学校在四川省所进行的两次普通高等学校综合办学水平监测评估中均获得第一名。目前，我校获得“全国100篇优秀博士论文”共4篇，四川省仅9篇。学校取得的科研成果，获奖数量和级别位居全国农业高校前列，获国家自然科学二等奖1项、获得国家发明一等奖2项、获得国家科技进步二等奖7项、获得四川省科技进步特等奖3项、1978年以来共获国家省部级科技奖励332项，教师人均0.7项，推广科技成果300多项，创社会经济效益360多亿元，人均2000多万元。2001年，学校被评为“全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体”（全国仅有66所高校获此殊荣，农林院校仅有2所，四川省的高校仅有3所）。2004年，又被评为“四川省普通高等学校毕业生就业工作先进集体”。 在省委省政府领导下，近年,学校抓住机遇,奋力推进学校的跨越式发展。

       学校将在2006年百年校庆时正式更名为“中国生物科技大学”。

食品科技学院（COLLEGE OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY）

食品科学与工程专业（FOOD SCIENCE AND ENGINEERING ）介绍：

       四川农业大学食品科学系已有20年的办学历史。现有教学科研人员40余人，其中具有硕士学位以上的教师占70%，正副教授18人，硕士生导师17人，在读博士生12人，师资力量雄厚。拥有300多万的食品加工设备和食品分析检验设备，1000多平方米的食品加工和食品分析检验实验室。本系教师在省级以上学术刊物发表学术论文100多篇，主编参编各类教材、专著20多部（本）。主持完成了10多项省部级以上科研项目，先后获省部级以上科技奖励4项。目前，正在主持省部级以上科研项目6项，校地合作科研项目4项，在研科研经费130万。先后为省内外30多家食品企业进行了新产品设计、新产品开发、产品质量改进和质量控制等方面的科技服务，获得了显著的社会效益。本系重视学生综合素质和实践能力培养，毕业生既具有扎实的专业知识，又具有较强的开拓创新精神。受到用人单位的普遍好评。目前已培养本科毕业生900余名，在校本科生400余名。毕业生遍布全国，有不少学生已成为知名企业的管理、技术骨干或地方行政干部。为地方经济建设和食品工业发展作出了重大贡献。

       学院下设三个系和四个研究中心，三个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系；四个中心分别是：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有500人报告厅、多媒体会议室、资料室、计算机室、开放实验室等硬件设备。

      学院现招收食品科学专业、农产品加工及贮藏工程专业、营养与食品安全专业的工学研究生、动物营养与食品工程硕博连读生和硕士生；招收生物工程（食品生物工程方向）、食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生。2003年招收博士生54名、招收硕士生119名（其中硕博连读生16名），招收本科生173名。现在校研究生人数377名，其中硕士260名，博士117名，在校本科生1056名。另外学院现招有工程硕士65名，农业推广硕士97人，成人教育专升本90名。

　　学院承担着国家自然科学基金、国家“863”计划、农业部“948”引进项目、973计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、霍英东基金等资助的科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作课题。

       学校将在2006年百年校庆时正式更名为“中国生物科技大学”。

申请四川农业大学食品科技学院的版主！谢谢！！！

[此贴子已经被作者于2005-10-18 13:01:07编辑过]