我同意15楼就杀菌与灭菌的观点，这一点对行业内的工作非常重要。
比如我们日常的清洗消毒什么CIP、SIP都只是属于消毒杀菌的工作，而不是灭菌，对包材的杀菌也只是做到商业无菌，而非灭菌。
对于楼主所说的饮料杀菌方式。
我觉得除了各位均有涉及说到的，还有很多大家没有说到，大家只是针对方法，如果针对饮料来讲，方法其实有很多种，但如果以包装容器来分，主要流行的包装格式目前有软包装（一次性蒸煮袋）、PET塑料包装、玻璃罐包装、马口铁类三片罐、二片罐类包装。
其对应的方式有，UHT高温瞬时灭菌技术，目前的霸主当然是利乐公司，主要种类也有针对奶制品、果汁饮料、一定粒径的固体饮料、特殊产品饮料等设备，不同的只是参数与针对材质在设备硬件上的变动。
PET塑料类的除了对应以上的，据资料称，欧美国家已经有类似辐射后灌装的杀菌模式。
马口铁类的，就是最经典的杀菌锅模式，做罐头的在每一本教课上都有原理，不多说了。目前主流先进的就是自动化操作，无人化监控软件生产是最好的配置，但原理的东西还是一样的。
