米粉之家 [复制链接]

楼主，或者各位前辈们！小妹现在遇到了问题，很急

我是米粉初行者，我买的机器是自熟式的！就是不要传统的磨浆搓面，
做出来的粉才开始看上去很好！用手拉也不容易断！可是用水泡了一会，把水排掉后，米粉就开始粘在一起了，下锅时又容易糊，又容易断！没嚼头，我听说米粉都加了一些东西在里面才不会断，韧劲才会好，可是具体加了什么，请各同行前辈给小妹点意见！急急急！！

我的QQ：313546025，请前辈门指点下呀！！在此感谢感谢！！！！

[此贴子已经被作者于2009-4-26 14:07:24编辑过]

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