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楼主:ggggtxgq

乡巴佬鸡爪配方 [复制链接]

yazao
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t T
发表于 2006-08-19 22:32 |只看该用户

谢谢[em01]
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redsungan
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t T
发表于 2006-08-22 12:07 |只看该用户

kankan

kankan
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xiao2005
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t T
发表于 2006-08-26 00:05 |只看该用户

wo kan xia
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xiao2005
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t T
发表于 2006-08-26 00:18 |只看该用户

工艺有问题,呵呵."８０℃浸汤２０min"不应叫原料修整清洗;酱制后为什么在0.5％的火碱中泡１－２hr,酱制后的风味岂不全没了,乡巴佬鸡爪的工艺没有这一步吧.

[此贴子已经被作者于2006-8-26 0:19:46编辑过]
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lbj000
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t T
发表于 2006-08-26 15:13 |只看该用户

看看
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lbj000
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t T
发表于 2006-08-26 15:15 |只看该用户

看看先
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zhi
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t T
发表于 2006-08-26 15:44 |只看该用户

 

   好东东当然要看看——顶您！

[em02]
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liupjv
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t T
发表于 2006-08-29 11:08 |只看该用户

谢谢,我都谗了.
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ssll998
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t T
发表于 2006-08-29 14:50 |只看该用户

以下是引用kai7290在2006-5-7 7:49:00的发言：
请教（①原料修整清洗　　８０℃浸汤２０min）中的（２０min）是什么意思？？？

214222222222
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lzyany
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t T
发表于 2006-08-29 17:49 |只看该用户

看看
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gg1w123
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t T
发表于 2006-09-01 17:29 |只看该用户

看看再说吧
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evelyn821127
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t T
发表于 2006-09-01 18:02 |只看该用户

看看吧^^
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hhhq
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t T
发表于 2006-09-03 11:43 |只看该用户

我看可以
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t T
发表于 2006-09-05 02:54 |只看该用户

good

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baolai
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t T
发表于 2006-09-05 21:57 |只看该用户

听说不错,回复一下看看.
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