酸奶霉菌、大肠检出率低，3天整批胀包，求助各位大虾了 - 乳业论坛 - 食品论坛

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楼主:chenjing	酸奶霉菌、大肠检出率低，3天整批胀包，求助各位大虾了 [复制链接]

发送短消息 UID 193310 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 chenjing 组别新手上路帖子31 积分215 威望175 性别注册时间2006-08-04	16^# 字体大小: t T 发表于 2006-08-24 10:58 \|只看楼主经检查后发现可能酵母菌污染居多可是成品检验时检不出各位碰到这种情况吗各位有什么好的建议吗？


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发送短消息 UID 122512 精华 43 查看公共资料搜索主题搜索帖子阿杜组别版主帖子2176 积分15994 威望13603 性别注册时间2005-02-24	17^# 字体大小: t T 发表于 2006-08-24 12:47 \|只看该用户 “经检查后发现可能酵母菌污染居多可是成品检验时检不出各位碰到这种情况吗” 芽孢的可能性会比较大了


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发送短消息 UID 118050 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子二泉映月组别版主帖子642 积分4115 威望3473 性别注册时间2004-05-19	18^# 字体大小: t T 发表于 2006-08-24 20:16 \|只看该用户咳咳，不好意思提醒一下，酵母菌好像是不会产生芽孢的。不知道你们用什么检测霉菌和酵母，建议按照国标来。


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