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用蒙牛的纯牛奶不能做酸奶.....? [复制链接]

lion_lyh
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t T
发表于 2006-09-06 14:26 |只看楼主
蒙牛的纯牛奶里是不是添加有抗生素还是防腐剂之类的东西啊?今天买蒙牛的纯牛奶来做酸奶,菌种根本就发酵不起来~~晕死~~~!
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gercky
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t T
发表于 2006-09-06 16:57 |只看该用户

有这回事？抗生素？不会吧，看来以后少喝点蒙牛奶
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阿杜
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t T
发表于 2006-09-06 18:14 |只看该用户

呵呵  可能是有抗奶  你可以用伊利的试试  光明的无抗百利包肯定可以的 如果你买的到

或伊利奶粉我知道是可以的
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lion_lyh
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4#
t T
发表于 2006-09-07 11:48 |只看楼主

我用雅士利和雀巢的奶粉都可以作,发酵4个小时.用蒙牛的纯奶做是能做,但发酵时间超长,起码要6-7个小时....

 

[em06]
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cloudysh
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t T
发表于 2006-09-07 13:28 |只看该用户

严重同意,我昨天也经历了一次,郁闷

酸奶的状态不好,香气一般,而且不太酸
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calcium
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6#
t T
发表于 2006-09-07 22:45 |只看该用户

圈内人士都能被蒙牛给蒙了，更何况普通消费者呢。

真为国家检测机构的公正性担心
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lion_lyh
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7#
t T
发表于 2006-09-08 11:30 |只看楼主

可能是蒙牛养的奶牛吃抗生素太多了，导致牛奶里残留大量抗生素[em07]
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FMCCCC
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t T
发表于 2006-09-08 14:28 |只看该用户

蒙牛奶确实抗高！蒙牛就是个大骗子！就会骗无知的老百姓！

建议买伊利的屋顶包，一般屋顶包用的都是好奶,而且比蒙牛利乐枕便宜，我们这卖5.3元980ml。

光明的纯奶也可以用，都标明无抗，他们不敢撒谎的，确实无抗。
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FMCCCC
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9#
t T
发表于 2006-09-08 14:33 |只看该用户

我昨天发帖子求助，酸奶发酵时产气、不凝、酸度过高，本来怀疑菌种有问题，不过现在初步判断就是因为用了蒙牛的纯奶！换了伊利和光明的就没问题！

[em16][em16]
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jjlrp
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t T
发表于 2006-09-08 17:57 |只看该用户

用光明的纯牛奶可以
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uk78724
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t T
发表于 2006-09-09 00:06 |只看该用户

买蒙牛的屋顶包也没问题，利乐枕奶制太次了，发酵时间很长而且不产香粘度低，不好凝！
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二泉映月
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t T
发表于 2006-09-11 17:16 |只看该用户

哈哈，大家对蒙牛的纯奶很有意见啊！

FMCCCC你的问题中产气是用不用有抗奶都不应该有的，不要大意！
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枫叶片片
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t T
发表于 2006-09-12 11:20 |只看该用户

是不是加了乳酸链球菌素呀……

还有稳定剂也有影响

[此贴子已经被作者于2006-9-12 11:22:03编辑过]
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lion_lyh
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t T
发表于 2006-09-12 14:27 |只看楼主

买点蒙牛的奶回来做一下抗生素检测咯～
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cla2001
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发表于 2006-09-13 10:26 |只看该用户

我们都是买光明的新鲜屋装鲜奶做试验的，好像从来没有问题啊。

不过蒙牛的奶好像是质量最差的哦。建议买伊利或光明的。
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