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食品行业的未来五大高新技术！ [复制链接]

henger
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1#
t T
发表于 2004-07-28 18:24 |只看楼主

今天展开这个话题是为了让各位回到我们科研的主题上来，无论先后大家一定要在这里发表自己的见解！！！

我们希望大家多提出建设性的题目，大家共同讨论，最后我们能够尽量的达到共识！！！
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gilsonl
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2#
t T
发表于 2004-07-29 09:41 |只看该用户

饮料的冷灌装技术

低温杀菌技术

酸奶的活菌保存技术

以上是我自己的一点看法，请多发表意见
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henger
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3#
t T
发表于 2004-07-29 13:14 |只看楼主

我认为 是：超临界萃取技术  生物工程技术  微胶囊技术 分子蒸馏技术   真空冷冻干燥技术

膜分离技术
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食e通
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4#
t T
发表于 2004-07-29 16:56 |只看该用户

饮料的冷灌装技术      

超临界萃取技术  

生物工程技术（含酶技术）  

微胶囊技术    

速冻技术

[此贴子已经被作者于2004-8-1 20:57:27编辑过]
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fssimon88
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5#
t T
发表于 2004-07-30 07:17 |只看该用户

我只想到一个1.基因技术,以后补充.
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双鱼满天星
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6#
t T
发表于 2004-07-30 12:26 |只看该用户

对食品一般有营养,安全,感官,方便等要求,因此我认为未来食品的五大高新技术是

食品生物技术

膜分离技术:过程无相变而节约相变所需的能量无疑有一定的诱惑力

冷杀菌技术:在杀菌过程中保存更多的营养

无损在线检测技术

微波,超声波等物理辅助技术

[此贴子已经被作者于2004-7-30 12:35:30编辑过]
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妙呜
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7#
t T
发表于 2004-07-31 18:18 |只看该用户

我认为超临界萃取技术是应用前景最广的
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洛克
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8#
t T
发表于 2004-08-08 10:54 |只看该用户

我对低温杀菌技术比较有兴趣

谁有这方面的资料？
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Jed
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9#
t T
发表于 2004-08-08 18:44 |只看该用户

食品纳米技术
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北风123
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t T
发表于 2004-08-09 09:20 |只看该用户

不要考虑太复杂的技术，因为企业是以赢利为目的，太高精尖的技术有可能人们消费不起。

个人观点，仅供参考！
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cswh2002
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t T
发表于 2004-08-09 18:22 |只看该用户

生物工程，冷杀菌，智能保存材料，低温保存，化学物被天然提取物的替代
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wolfman
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t T
发表于 2004-08-09 23:39 |只看该用户

超临界萃取技术 , 生物技术,  真空冷冻干燥技术,

膜分离技术,低温杀菌技术
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storm
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13#
t T
发表于 2004-08-12 08:23 |只看该用户

我想应该基因食品是将来一项重要技术吧
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谭超群
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t T
发表于 2004-08-12 14:40 |只看该用户

我认为是膜分离技术、生物技术、超临界萃取技术、真空冷冻技术和饮料冷罐装技术，请单价参考。
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谭超群
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t T
发表于 2004-08-12 14:48 |只看该用户

我觉得应该还不止这无项技术，应该还包括冷冻浓缩技术、降固处理技术。
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