[求助]紧急求助 [复制链接]

回答这个问题首先要搞清楚到底是  太白粉  还是  钛白粉，这二者是根本不同的两种东西，绝对不能混了。

太白粉，是马铃薯淀粉，小刀切说的没错，主要是在广东、福建、台湾等地区对马铃薯淀粉的称呼。

钛白粉  主要成分是TiO2，是一种白色素，主要用于涂料、化妆品中，食品级的钛白粉可以使用于糖果、凉夏果中，也有部分厂家用于面粉中，主要可使制成品色泽变白（因为较细，通过包埋作用达到的），用于馒头、面条、水饺等制品中会有很明显的成品增白效果，而面粉本身白度变化不明显。在GB2760--2000中，钛白粉没有规定可用于面粉中。可以通过测试面粉灰分来达到对钛白粉的大致判定是否添加！