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楼主:tianxiang

请教肉丸子生产工艺 [复制链接]

czg0422
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t T
发表于 2007-12-24 10:35 |只看该用户

奇华顿的香精可以解决香和味方面的问题.

13703180438.
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czg0422
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t T
发表于 2008-02-20 10:18 |只看该用户

我们可以解决成本的问题.

如有兴趣请联系:13703180438
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gybess
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t T
发表于 2008-02-21 11:45 |只看该用户

回复4楼的问题,如果丸子咬劲足,可能其中加入了变性淀粉或胶体.可以达到保水作用.
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xiongda8
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t T
发表于 2008-02-23 14:17 |只看该用户

我有广东汕头鱼丸生产技术。有意者请联系13829467618，李先生！
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zengtao
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t T
发表于 2008-04-24 15:18 |只看该用户

要什么技术,我都可以搞定,鱼丸,肉丸,对我么来说都是很简单的事情
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pingguoshu
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t T
发表于 2008-04-27 18:09 |只看该用户

我想知道怎么让丸子有韧性。请指教谢谢。
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nangnadu
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t T
发表于 2008-05-11 12:27 |只看该用户

我们有个应用工程师,,专门做肉丸子,,,,给福建,,潮山那边的企业做很多应用,,QQ563592963
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星星点灯
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t T
发表于 2008-05-20 14:22 |只看该用户

难做!成本高了不好卖,成本低了口感不好,很多厂都停产了.
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海阔凭鱼跃
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t T
发表于 2008-05-21 10:59 |只看该用户

肉丸子的品种很多QQ986659716[em01]
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