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请教肉丸子生产工艺 [复制链接]

tianxiang
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1#
t T
发表于 2006-11-27 09:38 |只看楼主
有谁会生产肉丸子的生产工艺,请来点联系!    13893444955  张
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chenwen456
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t T
发表于 2007-04-04 19:31 |只看该用户

我在苏食实习的时候学习过
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chenwen456
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3#
t T
发表于 2007-04-04 19:35 |只看该用户

工艺大概是：肉搅碎--放上调味料、面粉-搅拌均匀--整形--放入油炸机--成品--包装
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rich888
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t T
发表于 2007-04-05 18:24 |只看该用户

泉州的水丸很Q，不知怎么做的
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huangsy
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t T
发表于 2007-07-26 22:43 |只看该用户

我做过QQ：543153080
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小树
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t T
发表于 2007-07-27 03:19 |只看该用户

多,,,,,,,,,,,
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ssmao76
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t T
发表于 2007-08-08 19:29 |只看该用户

鱼丸谁有技术
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kruck
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t T
发表于 2007-08-09 11:57 |只看该用户

肉价格飞涨，肉丸难做呀。
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sjy_jingyu
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t T
发表于 2007-08-13 10:29 |只看该用户

回复：（kruck）肉价格飞涨，肉丸难做呀。

做鱼丸或其他肉丸添加我公司的花生蛋白粉可以降低成本，增加蛋白含量，改善口味.可以交流Q:63313561 宋先生
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溪边★笛ξ
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t T
发表于 2007-08-18 02:12 |只看该用户

肉价格飞涨，肉丸难做呀。
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jiaojee
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t T
发表于 2007-10-10 16:41 |只看该用户

鱼丸找我，10年的功力呢。DLSEAFOODS@126.COM
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mikezhou0
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t T
发表于 2007-10-11 11:30 |只看该用户

3楼的朋友，你的工艺是做了自己吃的，还是工业化生产的呀？

呵呵！！！
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czg0422
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t T
发表于 2007-12-11 09:57 |只看该用户

这正是要用技术的时候,食品工业可以解决的问题.

在使用添加剂方面研究一下,

可以做出好吃美味又成本相对低一些的产品

QQ405302977
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cyyang911
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t T
发表于 2007-12-15 14:59 |只看该用户

俺做肉丸。QQ50876986
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l3325823
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t T
发表于 2007-12-22 13:56 |只看该用户

我们公司有配方+配料，有需要的话，可以联系我们
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