各位老师有万能肉香精吗？哪家的产品最好呀？ [复制链接]

我公司有，是清真食品。

骨髓浸膏

LTL—6020牛肉风味  LTL—6020鸡肉风味  LTL—6020通用型（猪肉风味）

包装：

1000克X10桶

储存：

置阴凉干燥处密封保存。保质期12个月

产品制作：

利用现代生物科技工程技术，把经检疫合格的鸡、猪、牛等骨头经过破碎、萃取酶解、提纯、浓缩，再经美拉德反应，调香而成的膏状第三带民用调料。

配料：

骨和果髓、植物香辛料、食盐等。

产品特点：

l        充分保留了骨和骨髓的天然营养成分和原料香气；

l        赋予制品浓郁的原型肉香味；

l        具有超强的抗热敏性和稳定、持久的留香；

l        具有延长产品保质期的功效。

物理形状：

浅褐色至褐色膏状。

使用方法：

食品加工任何工艺环节添加。

建议用量：

按成品量的0.2%—0.4%添加。

应用领域：

肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包、餐饮业、火锅等各种食品。

一、LTL—8286肉香素

包装：

500克X10桶

储存：

防火、放晒、防雨、防潮、防碎、防杂气污染。

产品特点：

具有逼真的复合型肉香气，香气圆润、持久、耐高温。

配料成份：

精练油、肉类抽提物、食用香料。

使用范围：

适用于肉类制品加工、烘焙制品、休闲食品、方便面、膨化食品、餐饮业等食品的加香。

参考用量：

按所做食品量的0.5%—1%酌情加入。

四川绵阳利泰来食品有限责任公司

联系电话：0816-2623888

23楼 的 qlovet 同志：话接着说哈，说一半就没了，国内哪个牌子比较好啊？

来这的都是高手，我要是直接说公司名字好像有做广告的嫌疑了，有感兴趣的可以和我QQ联系58978305

没有万能香精之说，针对不同的产品，配方是不一样的，那么我们最好对香型复配，达到协调。本人对香精的复配有一定的经验。可同我联系。maomao040724@sohu.com       二楼说是乙基有增香作用，同香精是二个不同的。

郑州 百仑卡顿 香精配料有限公司

肉筋油8002----5

很不错。

可以直接找厂家，或找我。

[此贴子已经被作者于2007-12-22 22:54:09编辑过]