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楼主:傲雪冰峰

磷酸盐应用于肉的原理 [复制链接]

563231845牛
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t T
发表于 2007-10-16 00:00 |只看该用户

[em01][em01][em01]
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sk0301
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t T
发表于 2007-11-20 18:03 |只看该用户

以下是引用刘中凯在2007-8-26 16:15:00的发言：
大哥，让我们回贴你的发点好东西。
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mard
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t T
发表于 2007-11-26 20:39 |只看该用户

haha,　谢谢您引用俺的文章．

另外，　４楼有关钾盐的描述有误，　最好自己试一下就知道了．
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hxj168
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t T
发表于 2008-07-15 20:52 |只看该用户

哎  看了太深奥
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runshui
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t T
发表于 2008-07-19 21:08 |只看该用户

好贴!!!!!!!!!!!!!
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fengfeiwujian
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t T
发表于 2008-07-20 00:20 |只看该用户

不错，学习~
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YANGZK
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t T
发表于 2008-07-22 11:36 |只看该用户

不错,谢谢啦!
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yuyongbo222
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  • 2008-07-23
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t T
发表于 2008-07-23 16:06 |只看该用户

好帖,感谢,能否赐教爆烤鸭用那种磷酸盐,复配比例等?
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狼在天涯
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t T
发表于 2008-12-11 22:19 |只看该用户

看帖不会没德啊！
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myangeljin
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t T
发表于 2009-02-25 20:56 |只看该用户

回复：（刘中凯）大哥，让我们回贴你的发点好东西。

以下是引用刘中凯在2007-8-26 16:15:00的发言：
大哥，让我们回贴你的发点好东西。
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ljdxl050618
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t T
发表于 2009-02-25 21:04 |只看该用户

[em06]知道作用不会运用还不是没用。学习中........[em19]
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case123
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t T
发表于 2009-04-12 21:17 |只看该用户

卤制可以用磷酸盐吗
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秋风独白
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t T
发表于 2009-04-14 00:03 |只看该用户

现在有好多人在应用复合磷酸盐
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嗷嗷乖乖
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t T
发表于 2009-04-18 12:50 |只看该用户

复习一下喽，呵呵。
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孑然世外
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t T
发表于 2009-04-23 22:08 |只看该用户

楼主可以举例说下吗？什么肉产品用什么磷酸盐？

[此贴子已经被作者于2009-4-23 22:09:16编辑过]
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