食品论坛

注册

 

返回列表 12
发新话题 回复该主题
查看: 11782|回复: 22

蒙牛的帝兰圣雪 [复制链接]

sunzk
头像

  • 注册会员
  • 54
  • 411
  • 356
  • 2007-09-30
1#
t T
发表于 2007-10-05 16:16 |只看楼主

前些天去沈阳，看到帝兰圣雪的麦片口味雪糕在东北颇受欢迎，不知道今年山东这边这个口味会不会流行？感兴趣的来交流一下。

注：本人是在山东做香精的。
分享 转发
TOP
该用户已被删除
头像

  • 游客
  • 0
  • 0
  • 0
2#
t T
发表于 2007-10-05 20:31 |只看该用户

还没注意到这个产品啊
TOP
舞雪飞灵
头像

  • 中级会员
  • 237
  • 1611
  • 1374
  • 2004-10-05
3#
t T
发表于 2007-10-10 15:58 |只看该用户

在东北，半年卖一个亿，今年东北出现的不错的一个产品了
TOP
jiangxia
头像

  • 新手上路
  • 15
  • 206
  • 115
  • 2007-10-16
4#
t T
发表于 2007-10-16 19:01 |只看该用户

本人也很喜欢，味道不错！！！
TOP
jim355239
头像

  • 新手上路
  • 78
  • 527
  • 449
  • 2006-06-07
5#
t T
发表于 2007-10-17 12:47 |只看该用户

我正在仿制中.我是做香精应用的
TOP
俺是雪糕
头像

  • 新手上路
  • 1
  • 8
  • 15
  • 2007-10-21
6#
t T
发表于 2007-10-21 15:17 |只看该用户

你的哪噶哒做香精的?
TOP
sunzk
头像

  • 注册会员
  • 54
  • 411
  • 356
  • 2007-09-30
7#
t T
发表于 2007-10-21 15:28 |只看楼主

你是做什么香精的，在哪做的
TOP
sunzk
头像

  • 注册会员
  • 54
  • 411
  • 356
  • 2007-09-30
8#
t T
发表于 2007-10-21 15:29 |只看楼主

以下是引用jim355239在2007-10-17 12:47:00的发言：

我正在仿制中.我是做香精应用的

你是做什么香精的？在哪做啊？
TOP
verygood
头像

  • 新手上路
  • 82
  • 1246
  • 550
  • 2006-03-24
9#
t T
发表于 2007-10-21 16:06 |只看该用户

我们也想做（深圳一家冷饮厂），别人都给拿过来了两个样品，但是吃起来都没感觉。如果楼主已有成型产品，不妨交流一下。
TOP
sunzk
头像

  • 注册会员
  • 54
  • 411
  • 356
  • 2007-09-30
10#
t T
发表于 2007-10-22 08:16 |只看楼主

我做了一个感觉还可以，有意的可以试一下。

白砂糖   125   饴糖   75    葡萄糖   50   糊精  30   无水黄油  5

椰子油   60    固体麦精  10  麦片  50   瓜胶  1.2   CMC   1.5

黄原胶   0.5   卡拉胶   0.3   单甘酯   2.0   三聚甘油酯  0.5

食盐  0.4   味精   0.08

W070613浓香麦片   0.9    174043鸡蛋糕  0.2  

Q070865－5白脱   0.2     L070704奶油   0.15

都是上海爱普的香精，有感觉不太如意的请指教一下。  

    
TOP
sunzk
头像

  • 注册会员
  • 54
  • 411
  • 356
  • 2007-09-30
11#
t T
发表于 2007-10-22 08:17 |只看楼主

这只是一个芯料，皮料没做。
TOP
cynthia_new
头像

  • 新手上路
  • 32
  • 531
  • 250
  • 2007-10-19
12#
t T
发表于 2007-10-22 10:09 |只看该用户

帝兰圣雪我吃过

没感觉有什么特别的地方

卖得好是不是广告效应？地拉克斯~~~~~~~~`
TOP
verygood
头像

  • 新手上路
  • 82
  • 1246
  • 550
  • 2006-03-24
13#
t T
发表于 2007-10-24 13:15 |只看该用户

谢了先，准备好材料就试一下，到时候再沟通。
TOP
张曙红
头像

  • 新手上路
  • 13
  • 127
  • 114
  • 2006-12-31
14#
t T
发表于 2007-10-24 21:08 |只看该用户

固体麦精是什么东西?
TOP
sunzk
头像

  • 注册会员
  • 54
  • 411
  • 356
  • 2007-09-30
15#
t T
发表于 2007-11-06 17:09 |只看楼主

就是麦精粉，做乳品中麦香味产品常用。
TOP
 
返回列表 12
发新话题 回复该主题